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Alternance Assistant des Opérations - Manager - Paris (F/H)

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L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, groupe de restauration, un(e) Assistant des Opérations - Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

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MISSIONS

En lien avec les directions, vos missions seront : 

  • Définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale en lien avec la Direction
  • Être garant de la bonne mise en oeuvre des politiques internes sur l’ensemble du réseau
  • Être garant de la qualité de l'accueil des clients et du service avec une forte présence terrain et veiller à l’optimisation constante de la performance du réseau
  • Être garant de la qualité des produits vendus en assurant des contrôles réguliers (produit fini et étapes de préparation) et veiller à l’optimisation constante de la performance du réseau
  • Être garant de l’organisation du travail et manager les équipes de l’ensemble des restaurants du réseau
  • Maîtriser les dépenses d’entretien et de renouvellement du matériel
  • S'assurer du respect des process liés aux règles d'hygiène, de gestion et de qualité de service.
  • Réalisation de la formation hygiène du personnel et le livret d’accueil qui correspond
  • Mettre en place une réelle gestion des documents (Fiche technique, certification, etc…)

PROFIL

Vous êtes manager dans l'âme, votre profil :

  • Être capable d’anticiper et analyser
  • Être capable de prendre des décisions
  • Être apte au management, à l'animation et à l'encadrement
  • Avoir le sens du dialogue et de la communication, une qualité d'écoute et un excellent relationnel
  • Être capable à faire adhérer, avoir le sens de la diplomatie
  • Maîtriser la politique commerciale et de la stratégie de l’entreprise
  • Maîtriser les bases en matière de contrôle de gestion
  • Maîtriser les méthodes de management d’équipe
  • Maîtriser l’outil informatique

Poste basé à Boulogne -Billancourt

Rémunération fixe selon niveau d’études + âge,

Vous êtes intéressé(e) par cette offre d’emploi en alternance ? Postulez dès maintenant !

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A PROPOS

ISCOD, école supérieure de formation 100 % en ligne & en alternance, accompagne les candidats de A à Z dans leurs recherches d’entreprise d'accueil.

ISCOD vous permet de découvrir tous les postes disponibles de nos entreprises partenaires à la recherche de profils qualifiés et d’y postuler directement.

ISCOD, la meilleure option pour réussir un projet d’alternance : obtenir un diplôme de niveau reconnu par l’Etat, (Bac+2 à Bac+5), trouver une entreprise d’accueil, acquérir de nouvelles compétences clés et se voir proposer un CDI à l’issue de la formation !

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CONTRAT

Alternance

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LOCALISATION

Paris

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DEPARTEMENT

Paris (75)

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SECTEUR D'ACTIVITÉ

Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche


Tags : Management, responsable, gestion

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