Alternance Assistant Manager Hospitality Food & Beverage - Orsay (F/H)

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un(e) Assistant Manager Hospitality Food & Beverage , en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

Choisissez l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

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MISSIONS

• Organiser un service de qualité en veillant à la satisfaction clientèle
  
• Gérer et former le personnel
  
• Contrôler les encaissements et s'assurer de la sécurisation des fonds
  
• Gérer les stocks et les approvisionnements (commandes, contrôles à réception, inventaires, analyses des écarts)
  
• Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)
  
• Développer le chiffre d'affaires du restaurant (fidélisation client, événementiel)
  
• Gérer chaque fin de mois le P&L, l'inventaire et le chiffre d'affaires

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PROFIL

Vous êtes le ou la candidate idéale si :

• Vous avez envie de travailler pour une équipe rigoureuse où vos actions auront un impact réel
• Vous êtes ouvert(e), curieux(se), dynamique, autonome
• Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques
• Vous avez un vrai sens de l'analyse et faites preuve de calme et sang froid
• Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Orsay (91400)

Rémunération selon niveau d’études + âge

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

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