Alternance Responsable restauration - Le Châtelet-en-Brie (F/H)
Alternance
Le Châtelet-en-Brie L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la restauration rapide, un responsable de structure en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).
Optez pour l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !
MISSIONS
Vos missions :
- Participer à l’ouverture, la fermeture et à la supervision des différents moments d’activité du restaurant.
- Assurer la qualité du service client, le respect des standards d’hygiène, de sécurité et de propreté.
- Gérer les flux : commandes, préparation, livraison, encaissement.
- Intervenir en appui sur les différents postes pour fluidifier l’activité en période de forte affluence.
- Encadrer, motiver et accompagner une équipe d’employés polyvalents.
- Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
- Favoriser une bonne ambiance de travail et maintenir un bon niveau de performance de l’équipe.
- Contribuer à la gestion des plannings, au suivi des stocks et aux commandes fournisseurs.
- Participer à l’analyse des indicateurs de performance (chiffre d'affaires, productivité, taux de satisfaction client, etc.).
- Proposer des actions pour optimiser les ventes et améliorer l’expérience client.
- Veiller à l’application des procédures internes et à la conformité réglementaire.
PROFIL
Vous êtes le/la candidat(e) idéal(e) si:
- Vous êtes autonome, dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d’un bon relationnel.
- Vous avez un goût prononcé pour le travail en équipe, le terrain et les environnements dynamiques.
- Vous avez la capacité à prendre des initiatives, à résoudre des problèmes et à gérer le stress.
- Vous avez le sens du service client et leadership naturel.
- Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)
- Poste basé à LE CHATELET-EN-BRIE 77
Rémunération selon niveau d’études + âge
Formation prise en charge à 100% par l’entreprise
Si cette offre vous intéresse, postulez dès maintenant !
Tags : restauration, management,
